Vous vous intéressez au végétarisme ? Retrouvez tous nos conseils et découvrez comment manger végétarien en toute simplicité.
Régime végétarien : définition
Le végétarisme est un régime alimentaire qui exclut toutes les chairs animales, que ce soit la viande, le poisson ou les fruits de mer.
Quelle est la différence entre un régime végétarien et un régime flexitarien ?
Les régimes végétarien et flexitarien se ressemblent beaucoup, mais il y a une principale différence. Les personnes flexitariennes s’autorisent à manger de la viande ou du poisson de façon occasionnelle, tandis que les personnes végétariennes n’en mangent jamais.
Quelle est la différence entre un régime végétarien et un régime végétalien ?
Tout comme le régime végétarien, le régime végétalien exclut les chairs animales, viandes, poissons et fruits de mer. Mais ce n’est pas tout. Le régime alimentaire des végétaliens se compose uniquement de produits d’origine végétale. Cela signifie que les végétaliens ne consomment aucun produit d’origine animale, comme le lait et les produits laitiers, les œufs et le miel.
Comment manger végétarien au quotidien ?
Pour avoir une alimentation équilibrée, il est important de consommer des protéines. Et les végétariens n'échappent pas à la règle ! Heureusement, la viande et le poisson ne sont pas les seuls aliments qui en contiennent.
Parmi les aliments d’origine végétale contenant des protéines, on peut citer les légumineuses, les oléagineux, les céréales complètes ou encore les produits à base de soja. Certains produits d’origine animale en contiennent aussi, comme les œufs et certains produits laitiers.
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Pourquoi manger végétarien ?
On peut être végétarien pour de nombreuses raisons. Certaines personnes le sont parce qu’elles sont contre l’exploitation animale. D’autres le sont parce que ce régime alimentaire convient mieux à leur santé. On peut aussi être végétarien pour des raisons environnementales. Certains végétariens préfèrent simplement le goût des produits d'origine végétale à celui de produits d’origine animale. La viande pouvant être chère, certains choisissent le végétarisme pour des raisons économiques.
Quelle que soit la raison, le végétarisme est l’occasion de découvrir des aliments auxquels on ne penserait pas forcément en ayant un régime omnivore et de se régaler au quotidien !