Tartare de bœuf et ses churros de pomme de terre

Name: Tartare de bœuf et ses churros de pomme de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: Churros de pommes de terre nature 400g 1 sachet de churros de pomme de terre Findus; 1/2 bouquet de basilic; 200 g de boeuf (bien frais); Huile d'olive; 1 cuillère à soupe de parmesan râpé; 2 jaunes d’œuf; Sel; Poivre

Pomme de terre

10 min.

préparation

10 min.

cuisson

Facile

Portions

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Accompagnez le traditionnel tartare de bœuf de nos délicieux churros de pomme de terre.

Préparation :

Couvrir et réserver 30 minutes au frais.
Hacher le bœuf au couteau. Dans un saladier, mélanger la viande avec l'huile d'olive, les feuilles de basilic et le parmesan. Saler et poivrer.
Mouler le tartare à l’aide d’un emporte-pièce, le servir avec un jaune d’œuf sur le dessus et accompagner des churros de pommes de terre Findus.