Penne au saumon, aux épinards et fromage frais à la ciboulette

Name: Penne au saumon, aux épinards et fromage frais à la ciboulette
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 filets Filets de Saumon Rose du Pacifique Sauvage de Saumon Rose du Pacifique Sauvage surgelés; 600 g Épinards hachés à la crème d’épinards hachés à la crème fraîche surgelés; 400 g de penne; 50 g de fromage frais; 1 oignon (finement émincé); 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 botte de ciboulette finement ciselée; 1 pincée de sel; 1 gousse d’ail finement hachée; 250 g de tomates cerises

Légumes Pâtes Poisson

15 min.

préparation

20 min.

cuisson

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Préparation :

Faites cuire les pennes comme indiqué sur l'emballage. Puis égouttez-les.
Découpez les filets de saumon en gros dés de 2 cm. Salez-les légèrement.
Coupez les tomates cerise en deux.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon environ 2 minutes. Ajoutez ensuite le saumon et laissez-le cuire 8 minutes. Réservez.
Passez les barquettes d'épinards hachés à la crème surgelés quelques secondes sous l'eau tiède, ôtez l'opercule et démoulez dans la casserole. Ajoutez 6 cuillères à soupe d'eau et faites cuire à feu doux pendant 16 minutes.
Incorporez le saumon aux épinards, ajoutez les tomates, la fromage frais, la ciboulette ciselée, l’ail finement haché et réchauffez 1 minute en remuant.
Servez les pâtes avec le saumon et les épinards dans des assiettes creuses.